“你太厉害了,这么短的时间里,就能够把人找齐。”林木森几乎要顶礼膜拜。
“我这四年多的时间都在天龙市和新天龙市很多餐厅打工,在我打工的时候,就已经记录他们的资料了。
从决定开这家餐厅开始,我就估算好,那些人能够过来了。
何况我们樱芝餐厅也不大,每一轮只要有十个员工在班,全部也只要三十个员工。
请三十个员工,只要不是二万元的低薪,还真的不是难事。
何况,这里有一个庞大的卫星市镇,沪尾新市镇,就在附近。
何况很多在天龙是工作的人,都懂得追求生活。
不是所有人都追求一种向上爬的成就感。
如果能够有轻松悠闲的生活,足够又有上升空间的薪水小,可以维持他们的生活,有更多的时间可以规划自己的生活,对于这类人来说,才是一件好事。
尤其是很多人,基本上就已经是在家照顾孩子,这四个小时的时间,刚好是她们可以拨得出来的时间。
我们认为一个餐厅的接待人员是非常重要的一环。
何况我们要做的是最高级的餐厅,所以每一个人都必须能够充分的管理好自己。
所以我不太喜欢用一些凑热闹的工读生,当然,如果工读生是资质不错的,我还是非常的欢迎。
我在一些比较好的大学都有贴一些广告,让他们来应聘。
不过我们樱芝这个地方离他们大学太远了,想要招募到工读生太过困难。
只能期待来消费的人,喜欢上这里的环境,然后兴起来这里工作,并且吃好吃的兴趣。
反正等我们开始工作了,只要有这样的好的员工我们都会接纳进来,反正我们有很多利润存在,好员工却不是随时都能够招募到的。有一个就收一个。收够了就开新店。”
董武跟林木森说的时候,向来都交代的特别明白。
“人才,还有食材才是一个餐厅的,最根本的基础。掌握这两样,生意想要做差,应该是不太可能了。
不管是广告,还是店面设计,其实都是这做好服务,煮出好菜,才能够把客人留住。才能够让餐厅增色。
不过我们樱芝青山餐厅没有办法让街道走来走去的人闻到我们的香味,青山路平常没有什么人路过。
所以广告力度可能还是必须打大一点,要不然酒香还怕巷子深,不怕巷子深的,必须是住在都市地区的店家才行。”
林木森做出建议。
“就是因为这家店不在市区里面,没有办法让人家路过就能够发现,所以我们明天开营业的时候是采用邀请制。
而且让这些人来吃免费的一餐。
我们的目的,就是要让他们把我们的餐厅宣传出去,
所以我邀请的人,最主要的是能够替我们打广告的,有一部分是我广告业界的朋友,有一部分是我们的老客户,另外一部分就是从方洢水给的名单,从千万人里挑选过来,昨天才决定明天开业。
想要邀请到这些人,还不容易,不过我们府城开业邀请到的石希运和谷仓涟,
他们都跟答应过来,而且还特别提供了天龙都会区的可能客户名单。
他们知道如果是府城的朋友,估计不会天天来吃,会天天来吃的也只有在天龙都会区的人。
我们的主厨特餐,针对的是全球的饕客,但是我们的一般餐点,餐厅还是针对大员岛、还有大陆的客人。
想要常常来吃的人,也不能够距离太远。
可惜我对国外新闻界没有什么门道,所以希望高井研一郎能够带给我们意外的惊喜”
董武一副伤脑筋的样子。国外这一块,或许才是他的硬伤。
“对了,国外的人你只邀请高井研一郎吗
这些特别邀请来的人,你要让他们住在哪里”
林木森突然想到,国外来宾,要不要负责对方的机票和食宿。
“就在附近的民宿,这附近不是有衫夏民宿,还有芝兰山庄之类的。”、董武回应道。
第四二三章香闻四野
“你准备让专车接送他们”林木森问道。
不管是衫夏民宿还是,芝兰民宿,都没有公车到樱芝青山路餐厅。
“专车要到沪尾捷运站接人,他们就交给你负责。至于他们过来时,我们餐厅有人会带他们去民宿报到。”
董武说出他的安排,他本人现在真的是分身乏术。
“看我忙的,有这么多事情要叫我做,我估计我到马来西亚第一件事情,就是好好的睡一觉,而不是开始办正事。
幸好你没有从今天就开始叫我去接待人。
我还能会回热带鱼好好睡觉。
对了,你要不要樱芝街头,租一个可以让人家睡觉休息吃饭的地方,要不然姜维权家似乎没有空间可以给他们休息。
厨师可不像服务生一样可以三班轮替制。”
林木森替员工考虑道。
“以后会三班轮替制的,只有主厨不动,或者是主厨就专门负责主厨特餐那一餐。
其他的菜色固定下来之后,就可以让其他厨师负责来做。
我请的厨师可没有一个厨艺不高的,而且学习能力特好。
他们到我这边当然得多带一些徒弟出来。
我还准备开分店呢”
“你听,你就在这里臭屁吧,不过李易峰的厨艺的确是不错。
我感觉应该是不输给高井研一郎的专用厨师。
不过高井研一郎的厨师用的是普通菜色,就能够做出让我满意的菜,已经很了不起了。
李易峰他用的菜是我最好的菜,没有别人可以比较。
或许我应该请高井研一郎做菜试试,才能够比较他们的手段。”
“别把你的菜给那个厨师试。让别的厨师试手之后,还不想办法跟我抢。”
董武哀怨的道。
第二天,朦朦胧胧的细雨,在人们不知不觉中缓缓的降了下来,幸好这段下雨的时期,没有经过太久。
大约只下了三个小时就停了下来,刚好在林木森正要出门去衫夏民宿,把高井研一郎接过来的时候,车子当然用的是董武借给他的车子,总不能用摩托车去接高井一郎,这样会显得太不庄重。
他也没有四贴的准备。
幸好今天不是周末假日,青山路随地都可以找到停车位。
如果是周末假日,就不好找到停车位了。
想到停车问题,或许他还必须在樱芝餐厅旁边租一块地专门做停车场。
或者是规划出一个停车场。
停车场也不能够用